11月17日，第七届“长白山人参”美食大赛在澳门举行。来自各地的10位参赛名厨，以“长白山人参”作为原材料，通过多种烹调手法，精心烹饪了人蔘汁配班卷、莲蔘相辉映、南汁北蔘烩山珍、蔘花、人蔘汤低温鲍鱼烩饭、蔘蔘相扣、白雪山下温暖人心、将蔘比心、长寿人蔘 、初蔘 等10道人参菜肴，来自澳门和吉林两地的餐饮行业协会代表组成的评审团将通过现场打分、评审、商议，最终评选出心意奖、鸿运奖、金参奖等多项大奖。

 

澳门名厨制作“长白山人参”美食。梁琪佳摄

 

评委嘉宾品鉴“长白山人参”美食并打分。梁琪佳摄

 

 

吉林省参茸办公室副主任庞佳莹宣读比赛结果。梁琪佳摄

 

 

颁奖仪式现场。梁琪佳摄

 

澳门名厨制作的十道“长白山人参”美食。梁琪佳摄