人参是名贵中药材，常吃好处多多，但是，吃人参的时候，还是有许多禁忌的，以下这些，就是吃人参的禁忌。

1、忌与萝卜同吃

萝卜是一种常见的蔬菜，但它与人参的作用相冲突。萝卜中含有多种酶，可以分解人参中的有效成分，从而降低人参的功效。

因此，在吃人参期间，应避免食用萝卜，最好在吃人参后，至少等待1小时后再吃萝卜。

2、忌与茶同吃

茶水中含有丰富的茶多酚，也会对人体内的多种酶产生影响。在吃人参期间，饮用茶水会影响人参的吸收和代谢，从而降低人参的功效。

因此，在吃人参期间，最好避免饮用茶水，至少在服用人参后等待1小时后再饮用茶水。

3、忌与藜芦同吃

藜芦是一种中药材，它与人参的作用相冲突。藜芦中含有多种生物碱和有机酸，会与人参中的多种成分发生反应，产生毒副作用。

因此，在吃人参期间，应避免食用藜芦，以免对人体产生不良影响。

4、体质强壮者不宜多吃

人参是一种补气的药材，对于体质强壮的人来说，过多食用可能会引起上火、失眠、过度兴奋等症状。

因此，建议体质强壮者在吃人参时应注意适量，每日不要超过1g。

5、高血压、糖尿病人群不宜吃

高血压、糖尿病人群应尽量避免吃人参，因为人参中的成分可能会引起血压、血糖的波动，加重病情，尤其是对于高血压患者，吃人参可能会引起头痛、头晕等不适症状。

因此，高血压、糖尿病人群最好少吃或不吃人参。

6、儿童、孕妇不宜吃

儿童和孕妇的身体比较特殊，对于人参补气药材的适应能力较弱，不建议食用。

尤其是对于儿童，吃人参可能会影响正常的生长发育；对于孕妇来说，吃人参可能会影响胎儿的健康发育。

此外，在炖煮或煎煮中药时，应避免使用铁锅或铜锅，因为这些金属容器会与中药中的成分发生反应，影响药效。

同时，在吃人参期间，最好避免吃过于油腻、辛辣的食物，以免影响药效和消化。

另外，对于第一次吃人参的人来说，最好从小剂量开始，逐渐增加用量，以免出现不适反应。

总之，在吃人参时，需要注意以上禁忌和注意事项，以保证充分发挥人参的功效并避免不良反应的发生。