原料：人参3克，

去心干莲子30克，

百合20克，

鸡汤500毫升，

料酒5毫升，

精盐3克，

白糖5克。

 

 

制作：把莲子、百合用温水洗净，

放入大碗内，

加入人参、鸡汤500毫升，

置蒸锅中蒸90分钟。

烧开剩余鸡汤，

加入料洒，精盐、白糖调味，

冲入有有百合、莲子的碗内即可。

 

用法：吃莲子、百合，喝汤。每日1剂。

 

功效：适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、

食少乏力者。有消除疲劳，促进食欲，增强体质。

 

百合有三大功效：

 

一是润肺止咳，

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，

中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效；

 

二是宁心安神，

百合入心经，能清心除烦、宁心安神，

可用于失眠多梦、心情抑郁等病症；

 

三是美容养颜，

鲜品富含黏液质及维生素，

对皮肤细胞新陈代谢有益。

 

莲子味甘、涩，性平。

归脾、肾、心经。

具有补脾止泻，止带，益肾涩精，

养心安神的作用。