俗话说“春养肝，夏养心，秋补肺，冬固肾”，夏季对应五行中的火，在五脏中属心，因此，夏季养生，首先需要养心。

中国传统中医学认为，在夏季时，心阳最为旺盛，那么，在夏天怎么吃人参？

之前说过，夏季补益要讲究一个“清”字，也就是清补的意思。

所以，在夏季，如果要吃参的话，可以选择西洋参，如果选择人参滋补的话，要少量多次，一次不能吃的太多，控制在1g以内。

人参有比较强的补气的作用，对于大脑的皮层有兴奋的作用，如果在晚上吃的话，可能是会导致失眠的现象，那么，可以怎么吃？给到大家两个建议：

1、切片含服：我们需要把新鲜的人参洗净以后，切成0.3毫米左右的薄片，然后直接放在舌头下慢慢含服，最后，把人参吃下去就可以了。

2、隔水蒸服：市场上出售的，脱水以后的干人参是不宜切片含服的，我们取2~3片放在炖锅中，加上少量的清水，盖好盖后，再放入蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸半个小时，取出来以后，喝参汤、吃参片就可以了。

拓展：夏季吃人参有哪些讲究？

夏季吃人参，需要注意以下几点：

1、配伍禁忌：人参不能与萝卜、绿豆、螃蟹等同时服用，否则会降低人参的补气作用。

2、适用人群：人参适用于气虚乏力、久病体弱、心虚失眠、食欲不振、心悸气短、咳嗽痰多等症状。但是实热证、正气不虚、阴虚火旺、过敏体质等人群不宜食用。

3、食用方法：夏季食用人参可以选择生晒参、西洋参、皮尾参等，可以泡水、炖汤、炖鸡等。

4、适量食用：夏季人体消耗较大，容易导致身体虚弱，因此，食用人参应适量，不要过量。

5、避免与药性冲突：人参不能与某些中药同时服用，如藜芦、五灵脂、皂荚等，否则会降低人参的补气作用。

6、保存方法：人参应该存放在阴凉干燥的地方，避免受潮和阳光直射。

总之，在夏季吃人参时，需要注意以上6点，避免出现不良反应和中药冲突，才能更好地发挥人参的滋补作用。