人参是名贵中药材，是滋补养生佳品，是大补元气要药，那么，吃人参有误区吗？吃人参的误区有哪些？今天，就来谈谈吃人参的8大误区。

1、喝人参炖鸡汤最滋补

我们都知道，人参的吃法很多，其中就包括人参炖鸡汤，但是，喝人参炖鸡汤，并非一定是最滋补的。

一般而言，人参泡酒才是最滋补的吃人参的方法，因为人参有效成分溶解于酒中之后，更有利于身体的吸收。

2、吃人参会上火

很多人认为人参“上火”，其实这是一种错误的观念，适量吃些人参，不会引起上火，反而可以提高免疫力和调节人体代谢功能。

3、人参个头越大越好

这也是许多人的错误观点，人参品质的好与坏，不是论个头，而是论年头和品相，尤其是年头，直接决定了人参的药用价值和营养价值。

一般个头大的人参，都是过量施肥造成的，而野生的或者半野生的，个头都不会大，但价值却极高。

4、感冒时可以吃人参

感冒主要是实症，属于外来的风邪侵袭人体而造成的情况，这个时候人参一般并不能够起到特别明显的效果，这时候吃人参，反而会增强邪气，加重感冒。

5、自制人参酒随意搭配中药材

每种中药材在酒中挥发的时效、溶解的时效不同，一般植物类的中药材相对来说溶解的更快些，动物性的中药材则慢些。

所以，如果想用人参泡酒补气，就以植物类中药材为主，加些枸杞即可。

6、夏天不能吃人参

许多人都认为夏天气温高，阳气旺盛，人参属于热性食物，容易上火，因此不适合吃人参。

其实，夏天吃人参是可以的，但要适量，一次吃1g以内即可，而且不能连续吃，并且配合清淡的饮食，就可以达到很好的滋补效果。

7、中国人参不如高丽参

虽然中国人参和高丽参都是非常优质的滋补品，但在不同的产地、加工方法和品质等方面都有所不同，价值也不同，用法不同，不存在哪种人参更好的说法。

8、“异形”人参品质不高

人参品质的高低，与是否“异形”无关，主要还是与人参的年头和品相。