人参是名贵中药材，是滋补养生佳品，那么，人参吃法有哪些？今儿，咱就来说说人参的吃法，让大伙更好的了解些。

对于人参的吃法，一般而言，主要有以下几种：

一、炖服

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水、蜂蜜，碗口放置于锅内，蒸炖4~5小时即可服用。

二、嚼食

将2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，是最简单的服用方法。

三、磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1g~1.5g。

四、冲茶

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。

五、泡酒

将整根人参切成薄片，装入瓶内，用50度~60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

六、炖煮

人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、  鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

【长白山人参的传统应用】

一、噙化人参（清代宫廷方）

人参3g含在口中，噙化咽下，每日一次，久服能够延缓衰老、美容，消除疲劳，提高工作效率。

二、人参酊

人参30g，将人参粉碎成粗末，加40%的酒精配成1000毫升，搅拌均匀，浸泡七日，过滤，每次服用5ml，每日3次，连服30日。补气宁神，养元壮阳，用致神经衰弱，心脾两屈，全身无力，头痛失眠，食欲不振，阳痿不举，性欲减退。

三、独参汤

人参15g~20g，每日一剂，浓煎服用2~3次。益气腹脉，用治完全性房室传导阻滞，心阳不振，心气虚弱，胸闷胸痛，心悸气短，头晕乏力，脉细弱结代

四、人参粉

高丽参300g，研为细粉，分装，每包2.5g，每次口服一包，每日两次。补气降酶，用治急性乙型肝炎。

五、炖人参，

人参5g~15g，切片，放入碗中，加适量清水，隔水蒸炖服用，每日一剂，扶正固本，益气解毒，用治肿瘤病人放疗或化疗反应，咽干、恶心、消瘦、食欲不振，白细胞、红细胞、血小板下降。