干人参煲汤是一种常见的吃人参方法，那么，干人参煲汤要怎么煲汤？干人参煲汤的方法有哪些？今儿，咱就来说说干人参煲汤的事儿，让大伙更好的了解干人参煲汤。

 

对于干人参煲汤的事儿，其实还是非常多的，咱就举几个常见的干人参煲汤方法，让大伙更好的了解干人参煲汤。

 

【鲜人参炖鸡汤】

 

做法：

 

1、母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，放入沸水中焯一下，捞出用水冲净，整鸡剁块。

 

2、将干人参用温水洗净。

 

3、葱切段，姜切片备用。

 

4、热锅冷油，将姜片葱段放入锅中爆香，然后将鸡块倒入锅中煸炒。

 

5、待鸡块表层微熟时，倒点白酒呛一下然后转至砂锅中。

 

6、放入清水，大火炖开小火慢炖2小时。

 

7、用精盐、味精、胡椒粉调味，即可食用。

 

贴心提示：干人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤，此汤具有补元气、益精血、益脾宁智的作用，适用于神经衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性子宫出血及小儿发育不良等症。

 

【乌鸡人参汤】

 

做法：

 

1、乌鸡开膛后洗净，红枣、干人参、糯米、枸杞洗净。

 

2、将红枣、1根干人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。

 

3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。

 

4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。

 

贴心提示：鸡肉性温，味甘，入脾胃肝经，主治脾胃阳气虚弱，此汤针对青年学生，可益智健脑，增强记忆力和免疫力，注意用量。

 

【人参天麻乳鸽汤】

 

材料：干人参2根，天麻20克，大枣5克，乳鸽1只，姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当。

 

做法：

 

1、乳鸽洗净，去内脏，从中心一剖为二。

 

2、洗净的乳鸽下开水中焯透备用。

 

3、煲中加清水煮开，下质料，参加姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透，加盐、味精、鸡粉调味即可。

 

贴心提示：此汤补血益肾，通络健脑，祛风解毒。