《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪的意思正确的理解是，天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。

雪兆丰年日 ，进补正当时。除了天气变化，寒冷刺骨，大雪也是滋补身体的好时节。补养得当，来年无病。

说到进补，很多人认为所谓的“补”，猛吃营养价值高的补品，用点壮阳的补药，这便太过片面。对于养生进补，衣食住行皆养生，药食同源皆进补。

在大雪这个“进补”的好时节，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

人参具有抗疲劳、提高免疫力、降血脂、抗动脉硬化、延年益寿、补气益气。它还可以搭配多种药食入汤，比如枸杞、灵芝、大枣、黄芪等等，这样多种搭配对于滋补身体，能够事半功倍。

人参补气。所谓气虚即气不够用，动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脉虚弱无力。气虚之人可选用人参进补。

人参性温、味甘微苦，可大补元气，是补气要药，《本经》谓“明目开心益智，久服轻身延年”，近代研究证明，人参可调节网状皮肤系统功能，其所含人参皂甙。确实具有抗衰老作用。使用时。可用人参一味煎汤，名独参汤，具有益气固脱之功效，年老体弱之人，长服此汤，可强身体。人参若切成饮片，可补益身体，防御疾病，增强肌体抗病能力。