明代李时珍《本草纲目》作出了详细的记载:
人参能补五脏血脉,益气生血,故为强壮药,能振奋精神。
《神农本草经》把人参列为上品,
主补五脏、安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心益智。
百合有三大功效:
一是润肺止咳,
百合鲜品含黏液质,
具有润燥清热作用,
中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效;
二是宁心安神,
百合入心经,
能清心除烦、宁心安神,
可用于失眠多梦、心情抑郁等病症;
三是美容养颜,
鲜品富含黏液质及维生素,
对皮肤细胞新陈代谢有益。
莲子味甘、涩,性平。
归脾、肾、心经。
具有补脾止泻,止带,益肾涩精,
养心安神的作用。
原料:人参3克,
去心干莲子30克,
百合20克,
鸡汤500毫升,
料酒5毫升,
精盐3克,
白糖5克。
制作:把莲子、百合用温水洗净,
放入大碗内,
加入人参、鸡汤500毫升,
置蒸锅中蒸90分钟。
烧开剩余鸡汤,
加入料洒,精盐、白糖调味,
冲入有有百合、莲子的碗内即可。
用法:吃莲子、百合,喝汤。每日1剂。
功效:适用于心烦失眠、
干咳痰少、口干咽干、
食少乏力者。
有消除疲劳,
促进食欲,
增强体质。