脾虚是很多人都会有的一个症状，其实中医里面说脾虚是指代的一系列症状，一般脾虚患者会有一些肠胃不太容易吸收的问题，所以都是比较面黄肌瘦。俗话说“十人九胃”，生活中大部分人都存在胃部不适，主要的原因是现在的饮食条件变好的同时，各种不健康的饮食方式或者是刺激性的食物不断的损伤胃黏膜，进而引起肠胃的不适。而脾和胃是相互促进的作用，要是胃部出现不适，就容易引起脾虚，脾胃虚弱，容易引起身体各个方面的不适症状。

而今天介绍的食养方——人参生姜汤，则是一个人参搭配温中降逆的生姜，调理脾胃的例子。

人参生姜粥

人参生姜粥由人参、姜汁、小米熬制而成。能够健脾养胃，改善脾虚气弱，治反胃想吐、反酸等脾胃不适。

生姜味辛性微温，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳的作用。大多数的呕吐，尤其是妊娠呕吐，一杯姜汤，就能让人脱离苦海，既有效又安全。

搭配人参小米充养脾胃，补中益阳气，可以治疗“寒气”“邪气”入侵中焦，而造成的胸满而呕吐、反酸等情况。

- 食材 -

人参 3g

（以林下参为佳）

生姜汁 30g

（以小黄姜鲜榨汁为佳）

- 烹饪步骤 -

1.人参切片

2.生姜洗净，切碎，榨出汁液

3.取矿泉水，大火烧开放入生姜汁、人参

4.把水煮到差不多还有二分之一的时候，加入小米

5.熬成粥后，出锅前可加少许盐，盛出食用