人参在中国应用的历史特别早，在最早的中药典籍《神农本草经》里就有记载了，在其他非中医的文献里也是有记载的，比如甲骨文里就有“参”字。古地质学家和古生物学家说，人参有可能是地球上最古老的植物之一。在东汉许慎写的《说文解字》里，他解释参，就是人参。

《中国药典》中也明确表示，人参归脾肺心肾经，可以调养五脏精元。

乾隆皇帝，活到89岁，靠就是每日服用人参，来保持身体元气。

人参对乾隆的长寿是起了很大作用的。当时因为汉人不断地吃人参，很多医家就写人参多么神奇，所以人参得以普及，汉人都在吃人参。

企业家邵逸夫年近百岁时，依然神采奕奕。保养秘诀之一就是“日含人参一片”。

从古至今的养身良方中，唯人参必不可少！

到了清朝的时候局面出现了逆转，因为太多人吃人参了，很多人是不需要补的，结果滥补。

结果经过大家的抨击，人参的热度冷却了，一直到现在，大家都不敢乱吃人参了，没有人为人参去平反了，好像人参这东西吃了就是流鼻血。

久服鲜人参，能大补五脏元气，强身健体，少生病。

现代人加班熬夜、饮食不规律，导致“元气”大受损伤，随之而来的是皮肤差，脱发、易疲累等状况。

中医认为“元气”，是支撑身体各个器官健康运作的根源，而人参大补元气，正确的食用人参，对人体大有好处。